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生活習慣病予防の一品 チンゲンサイの牛ねぎソース

生活習慣病予防の一品 チンゲンサイの牛ねぎソース

【 材料 】

チンゲンサイ・・・400g

牛肉(薄切り)・・・200g

青ねぎ・・・1/2束

≪調味料≫

☆オイスターソース・・・大さじ1   ☆コチュジャン・・・大さじ1

☆しょうゆ・・・大さじ1+1/2   ☆砂糖・・・大さじ1+1/2

☆酒・・・大さじ4   ☆すりおろしにんにく・・・少々

ごま油・・・大さじ1   酒・塩・・・適宜

※この調理方法はヨシノクラフトの鍋を使用してください。

【 作り方 】

  • チンゲンサイは3~4cmに切ります。
  • 牛肉は細かく切り、青ねぎは小口切りにします。
  • ☆の材料を混ぜ合わせ、調味液を作ります。
  • フライパンにごま油大さじ1とチンゲンサイ、水50~100cc、酒・塩各少々を入れ、加熱5(中火)にかけます。
  • フタに水滴が流れ始めたら、フタを取り、手早く炒めザルに上げて冷まし、器に盛ります。
  • 鍋を予熱し、水滴を落として、コロコロ転がる状態になったら、牛肉と3.を入れ、センサー「」で30秒加熱。フタを取り、炒めて火を通し、青ねぎを加えてひと混ぜし、4.にかけます。

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生活習慣病予防の一品 チンゲンサイの牛ねぎソース

  • ヨシノクラフト 24cmフライパン(DF-24)
  • ヨシノクラフト 28cm中華鍋(DC-28)
  • 24cmフライパン(DF-24)
  • 28cm中華鍋(DC-28)