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5分でできる!お赤飯

5分でできる!お赤飯

【 材料 】

もち米・・・好きな分量 ※最低3時間は水に浸しておきます。

あずき・・・好きな分量

ゴマ塩・・・適宜

※この調理方法はヨシノクラフトの鍋を使用してください。

【 作り方 】

  • あずきはヒタヒタの水で加熱5(中火)でピーっと鳴ったら水を捨てます。
  • あずきの3~4倍の水を鍋(鍋の八分目までが限界)に入れ、加熱5(中火)で茹でます。
  • センサーを「開」にし、ピーっと鳴ったらセンサーを「閉」にし、加熱2(弱火)に下げ、10分タイマーで煮ます。
  • 煮汁をボールに取り、冷まします。(あずき汁)あずき汁が多い場合は、ペットボトルに入れて冷凍保存、使用するときは自然解凍します。
  • あずきはまだ固いので、もう一度鍋に入れ、水をヒタヒタまで入れ、センサーを「開」にし、加熱5(中火)でピーっと鳴ったらセンサーを「閉」にし、加熱2に下げ、5~10分タイマーで煮ます。
  • 鍋にもち米、あずきを入れ、あずき汁をヒタヒタになるくらいまで入れます。
  • センサーを「開」にし、加熱5(中火)でピーっと鳴ったら、センサーを「閉」にし、加熱2(弱火)に下げ、5分タイマーで煮ます。
  • タイマーが終わったら、赤飯に空気を入れるように混ぜて、5分蒸らします。

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5分でできる!お赤飯

時短レシピ動画

【時短レシピ:動画内容】

  • 5分でできる赤飯

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