マミーズ・エコは山形県東根市のゼロエネルギー住宅・スマートハウスのトータル提案の店。水廻りリフォームからオール電化・太陽光のことならヤマメイへ。

ヘルシーメニュー 白菜とひき肉のあんかけごはん

ヘルシーメニュー 白菜とひき肉のあんかけごはん

【 材料 】

白菜・・・1/4個(600g)   豚ひき肉・・・200g

しょうが・・・1かけ   ねぎ・・・1/2本

片栗粉・・・大さじ1   温かいごはん・・・茶碗4杯分

[ A ]

顆粒スープの素・・・小さじ1   砂糖・・・大さじ12

しょうゆ・・・大さじ4   こしょう・・・適宜

※この調理方法はヨシノクラフトの鍋を使用してください。

【 作り方 】

  • 白菜、しょうが、ねぎを粗みじん切りにします。A.の材料を混ぜ、合わせ調味液を作ります。
  • フライパンを加熱5(中火)にかけ、ごま油大さじ1をひいて、白菜、しょうが、豚ひき肉、合わせ調味液を入れ、フタをします。
  • フタについた水滴が雨だれ状に流れ始めたら、フタを開け、白菜の葉と合わせ調味液をよく混ぜて加え、再度フタをします。
  • 2~3分してフタについた水滴が、雨だれ状に流れ始めたら、フタを開けます。
  • 全体に味を絡ませるように混ぜ、同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけます。
  • 仕上げにごま油小さじ1を加え、温かいご飯にかけて出来上がり!

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ヘルシーメニュー 白菜とひき肉のあんかけごはん

  • ヨシノクラフト 24cmフライパン(DF-24)
  • ヨシノクラフト 28cm中華鍋(DC-28)
  • 24cmフライパン(DF-24)
  • 28cm中華鍋(DC-28)